Increíble receta para preparar torrejas de acelga. Este menú puede ser efectivo tanto como una rica entrada o bien una potente guarnición.
Siete ingredientes y cuatro pasos son la distancia a la que estamos de cocinar una imperdible comida que podes hacer en pocos minutos. Ideal para el almuerzo o la cena y para compartir con nuestro familia o seres queridos.
Ingredientes
1 atado acelga
1 cebolla grande (o dos chicas)
1 diente ajo mediano
2 huevos
Sal a gusto
5 cucharadas harina
1 cucharada polvo para hornear
Paso a paso
Hervir la acelga. Escurrir y dejar enfriar.
Cortar la cebolla, el ajo y sofreír. Dejar reposar hasta que se enfríe.
Cortar la acelga bien chiquita e incorporar la cebolla y el ajo. Luego agregarle los dos huevos, y sal a gusto. Mezclar. Luego, incorporar cinco cucharadas de harina y una de polvo de hornear.
Por último, calentar aceite y mientras tanto armar bolitas con la pasta de acelga. Más tarde, cocinar de a una las torrejas, lado por lado hasta que estén doradas.
