La Argentina rescató de las oleadas inmigratorias una gastronomía variada y que forjaron lo que hoy se conocen como los platos criollos autóctonos que se elaboran a lo ancho y largo del país. La inteligencia artificial seleccionó los cinco platos que todos deben probar al menos una vez.
Le preguntaron a la inteligencia artificial de OpenAI, ChatGPT, «cuáles son los cinco platos típicos de la Argentina», y seleccionó los intocables y más populares del país.
En primer lugar, la inteligencia artificial eligió el asado: «El asado es una parte fundamental de la cultura argentina. Consiste en una variedad de cortes de carne, como costillas, chorizos, morcillas y más, que se cocinan a la parrilla. Se sirve con chimichurri, una salsa a base de ajo, perejil, vinagre y aceite».
«Las empanadas son una especie de masa rellena, que puede contener carne, pollo, jamón y queso, cebolla, espinaca, o diferentes combinaciones. Son muy populares como aperitivo o plato principal», recomendó el chatbot.
En tercer lugar, la tecnología avanzada seleccionó uno de los platos más populares y que muchos famosos han recomendado: «Similar a una schnitzel, la milanesa es una fina rebanada de carne empanada y frita. Puede ser de carne de res, pollo o cerdo, y se sirve con guarniciones como papas fritas, ensaladas o puré de papas», describió ChatGPT.
El cuarto plato recomendado fue el matambre a la pizza: «El matambre a la pizza es una combinación de matambre (una parte de la carne) y pizza. El matambre se cocina a la parrilla y luego se cubre con salsa de tomate, queso y a veces orégano».
Por último, seleccionó el locro, un plato que se convirtió en el plato protagonista cada 1° de mayo por Día del Trabajador: «El locro es un guiso tradicional argentino a base de maíz, carne de cerdo, chorizo, papa, zapallo (calabaza) y especias. Se sirve caliente y es especialmente popular durante los meses más fríos».
