Las bombas de papa rellenas de queso son la opción ideal para un almuerzo fácil y lleno de sabor. Aprendé cómo prepararlas y sorprendé a todos con esta receta deliciosa y muy económica.
En tiempos en que comer rico y barato se vuelve una prioridad, las bombas de papa rellenas de queso se presentan como una excelente opción para resolver el almuerzo de manera rápida y económica en la cocina. Con pocos ingredientes y un procedimiento sencillo, esta receta garantiza una comida sabrosa, rendidora y llena de sabor, ideal para compartir en familia.
Además de ser fáciles de hacer, las bombas de papa permiten un toque personal, ya que el relleno puede adaptarse a gusto: con queso, jamón, panceta o incluso carne picada (el mismo que se prepara para un pastel de papas). A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacer estas deliciosas bombas de papa.
Receta para hacer las bombas de papa rellenas de queso
Ingredientes
1 kilo de papas.
150 gramos de queso de máquina o mozzarella, cortado en cubos pequeños.
1 huevo.
Pan rallado (cantidad necesaria para empanar).
Sal y pimienta al gusto.
Aceite para freír.
El paso a paso de las bombas de papa rellenas de queso
- Cociná las papas: pelá y herví las papas en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, colalas y hacelas puré mientras están calientes para que queden bien suaves.
- Prepará el puré: agregá sal y pimienta al puré de papas para condimentarlo. Asegurate de que tenga una textura bien lisa, sin grumos, para que sea fácil de manipular al formar las bombas.
- Rellená las bombas: tomá una pequeña porción de puré en la mano y aplastala hasta que quede como un disco. Colocá un cubo de queso en el centro y envolvelo con el puré, formando una bola. Repetí el proceso hasta que se termine la mezcla.
- Empanado: pasá cada bola por huevo batido y luego por pan rallado, cubriéndola bien para que quede crocante al freír.
- Freí las bombas: calentá abundante aceite en una sartén o freidora. Freí las bombas hasta que estén doradas y crujientes. Retiralas y colocalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Serví las bombas de papa bien calentitas, acompañadas de una ensalada fresca o una salsita.
Algunas ideas para acompañar las bombas de papa
Las bombas de papa son un plato delicioso y versátil que se puede acompañar con una variedad de opciones, entre ellas:
Con salsas como la criolla, que es una mezcla de cebolla, tomate, morrón y ajo. También podés optar por hacerlas con hierbas frescas, mezclando queso crema, un poco de crema de leche, limón, sal y albahaca, romero, orégano, etcétera.
Con milanesas de carne o pollo, una opción clásica y fácil de preparar.
Con distintas ensaladas de verduras como lechuga, tomate, zanahoria, repollo y más.
